Bartender con Competenze di Mixology per Lounge Bar
Dettagli
Descrizione
Società operante nel settore della ristorazione con somministrazione cerca un Bartender con solide competenze di mixology per il proprio lounge bar interno a un ristorante con sede a Montecarlo (LU). La figura ricercata sarà responsabile dell'intera gestione del banco, dalla preparazione delle bevande all'accoglienza della clientela, contribuendo a garantire un servizio curato e di qualità.
Descrizione della Posizione
Il ruolo prevede l'inserimento con contratto a tempo determinato della durata di tre mesi, con prospettiva di stabilizzazione, nell'ambito di un contesto di ristorazione strutturato e dinamico. Il professionista selezionato opererà a stretto contatto con il personale di sala, gestendo il banco in autonomia durante i turni assegnati e garantendo standard elevati sia sul piano tecnico che su quello relazionale.
Mansioni principali
- Allestire la postazione di lavoro e rifornire bicchieri, bottiglie, guarnizioni e attrezzature prima e durante il servizio
- Accogliere i clienti con cortesia, ascoltarne le richieste e gestire le comande
- Preparare cocktail classici e internazionali, long drink, pestati, birre alla spina e bevande di caffetteria, inclusi caffè speciali e cappuccini
- Eseguire le transazioni di pagamento e gestire la cassa con relativa contabilità giornaliera
- Mantenere la pulizia e l'ordine del banco nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e della normativa HACCP
- Supportare l'organizzazione di serate a tema, eventi con musica dal vivo e occasioni speciali
Requisiti richiesti
- Almeno due anni di esperienza specifica al banco bar (non in sala)
- Padronanza delle tecniche di mixology: cocktail classici, internazionali e pestati
- Competenza nella spillatura di birre alla spina e nella gestione della macchina del caffè
- Conoscenza della lingua inglese (livello minimo B1)
- Capacità di accogliere il cliente con empatia ed eleganza, orientando la scelta con naturalezza
- Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con il personale di sala e di supporto
- Capacità di lavorare sotto pressione gestendo più ordinazioni in contemporanea
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati, sei giorni su sette, inclusi weekend e festività
Si tratta di una posizione full time da 40 ore settimanali, inquadrata nel CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
